Холодильное оборудование – надежное хранение продуктов

Современное холодильное оборудование является одним из основных видов оборудования любого предприятия, занимающегося хранением, торговлей, переработкой или транспортировкой продуктов питания. Конечно, существует и класс продуктов, не являющихся скоропортящимися. Однако самые вкусные, самые питательные и полезные продукты не могут долго храниться без охлаждения.

При всем разнообразии данный вид оборудования подразделяется на две большие группы. Одна группа состоит из холодильников – машин, в камерах которых температура воздуха поддерживается примерно в диапазоне от +6оС до +2оС. В таких холодильниках хранятся продукты, называемые охлажденными продуктами. К ним относятся, например, молоко и молочные продукты, колбасные изделия, масложировые продукты и другие.

Помимо первой группы, оборудование представлено и морозильниками. Эти устройства создают температуру ниже нуля и предназначены для замороженных продуктов, таких, как мясные полуфабрикаты, замороженное мясо и овощи, мороженое. Морозильники бывают низкой и глубокой заморозки – вторые предназначены для длительного (несколько месяцев) хранения товаров. В компании «Московский Дом Оборудования» можно по привлекательным ценам приобрести оптом и в розницу холодильное оборудование для любых целей и любого предприятия общепита.